さすがの香川県でも
元旦から営業しているうどん店はごくわずか。
名だたる名店で開いているのは「おか泉」ぐらい。
国道沿いを物色していると「こがね製麺所」という
あまり聞いたことがない店があったので入ってみました。
店員さんはなぜか女性ばかりで、
センターは化粧気がないものの美人でテキパキと仕事をこなしています。
味は純粋な香川のだし。
つまりいりこだし。
苦手な方がいらっしゃるかもしれませんが
これがやみつきになるんです。
わたくしは大を注文しようと思っていましたが
先に注文された方の量をみて中にしてちょうどでした。
四国のうどん屋は、店によって1玉の量がかなり違うので
はじめての店では注意が必要です。
後で調べてみると
こがね製麺所は新参者ではありながら
かなりの店舗数があるようです。
